创新无疑是仁怀产区领先发展的最好路径。

文｜云酒团队（ID：YJTT2016）

【资料图】

2021年9月，仁怀市获授“中国酱香白酒核心产区（仁怀）”称号。

自此，仁怀有了新的历史定位。从“中国酒都”到“中国酱香白酒核心产区”，仁怀不仅构建起新的表达体系，更是从发展内核到品牌外延进行全方位塑造和升级。

2022年，仁怀倾尽全力打造工艺最独特、品质最优越、标准最权威、品牌最响亮、文化最鲜明的世界酱香白酒产业核心产区，产区的品牌价值逐年上升。

建立酱香酒产区建设管理制度、评选十大名酒、构建五大体系、发布产区标识、举行品牌日主题活动……

仁怀打出一套创新组合拳，核心产区建设取得突破性进展，产区竞争力也显著增强。

据悉，仁怀产区将在2022酒业创新与投资大会期间，举行中国酱香白酒核心产区（仁怀）海南名优品牌推介会，系统总结产区发展成果和未来发展规划。以中国酱香白酒核心产区十大名酒为引领的仁怀产区品牌矩阵将集体亮相海南，展现仁怀酱香之美、酱酒产业之强。

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分享“仁怀经验”

贡献“仁怀智慧”

2022年伊始，仁怀就定下了“以酱香白酒为首位产业的新型工业化，打造世界酱香白酒核心产区；做优做强酱香酒产业，实现未来五年工业总产值达2200亿元”的目标。

仁怀市2023年《政府工作报告》显示，2022年，仁怀市经济稳中求进，经济总量再上新台阶，地区生产总值达1706亿元，增长5.6%，增速位列遵义市第一位。

据仁怀市酒业协会公布的数据，2022年，仁怀地方酒企实现产量32.8万千升（不含茅台集团）；完成酱香白酒工业总产值899.7亿元（包含茅台集团），同比增长18.9%；地方酒企完成营业收入超400亿元、上缴税收达50亿元，缴税超1亿元的企业达到10家。

据悉，在“品牌战略”引领下，仁怀已成功创建全国知名品牌示范区，并连续6年名列榜首，获评世界美酒特色产区、国家新型工业化产业示范基地，有白酒商标34049件，中国驰名商标8件，中华老字号企业2个，地理标志产品（贵州茅台酒）1件，地理标志证明商标（仁怀酱香酒）1件，贵州省名牌产品19件，“贵州十大名酒”4件。“仁怀酱香酒”地理标志证明商标品牌价值达721.9亿元。

而这一成绩，是仁怀同步推进产业治理、生态保护的形势下取得的。数据显示，2022年，仁怀清理退出白酒生产企业（作坊）622家、窖池7804口，兑现奖补资金3.4亿元，提前一年完成预期目标。

仁怀产值不减反增，足见这份成绩来之不易，亦更显仁怀白酒产业之韧性和高质量发展效应。

近年来，仁怀市立足资源优势，发挥比较优势，构建“五大体系”强化制度建设，积极探索具有特色的白酒产区发展之路，成为有较高知名度和影响力的特定区域，酱香白酒产业首位度愈发凸显。

在2022酒业创新与投资大会期间，仁怀也将分享如何辩证、处理产业治理与产业发展的关系，为行业高质量发展提供“仁怀方案”，贡献“仁怀智慧”。

仁怀酱香白酒名优酒企也将抱团亮相，定位首发首秀，集中展示中国酱香白酒核心产区形象，在全国持续扩大中国酱香白酒核心产区知名度、影响力和认同感，推进仁怀酱酒产业和名优酒企的高质量发展。

不仅如此，仁怀还将发布仁怀白酒产业最新规划，展示中国酱香白酒核心产区形象，讲好酱香白酒文化。讲产区、讲品牌、讲品质，有效地将各方资源和头部企业整合起来，共同探讨中国酱香白酒核心产区打造路径。

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创新探索

架构底部逻辑

全面回顾仁怀产区2022年，创新探索产区建设理念贯穿全年。

2022年2月16日，仁怀市召开白酒产业发展新闻发布会，会议对仁怀建立酱香酒产区建设管理制度进行了详解，并公布《中国酱香白酒核心产区（仁怀）建设管理暂行办法》。

制度从区域管控、产区保护、产业规范、体系建设、认证管理等方面作了规定。《办法》制定了综合分级评估体系，建立综合评估委员会，对核心产区内酒类生产企业实行分级管理，规范企业经营管理行为；对产区认证作了明确规定，对茅台酒地理标志产品保护地域实行最严格的空间管控及保护。

仁怀产区将仁怀120.44平方公里的酱酒生产功能区，分级划定三大产区：15.03平方公里茅台酒产区、53.03平方公里茅台镇传统优势产区、52.38平方公里仁怀集聚区。

从更广的视域来看，这一制度，将成为酱酒产区，乃至白酒产区分级制度和分级体系的探索样本，为全国酱香白酒产业健康发展绘就了“行业指南”。

2022年，仁怀携手中国酒业协会举办中国酱香白酒核心产区（仁怀）“十大名酒”评选活动，同时建立“核心产区+名酒”新的表达体系。

在全球酒业发展历史上，产区的崛起离不开制度的完备，有了产区制度和分级体系，才能演绎文化，制定产业标准，从而价格体系才有据可依，才能让消费者信服，从消费、进而收藏，再衍生出金融属性。

站在国际视野和产区大竞争的角度看仁怀“十大名酒”评选，则会发现仁怀在建立永恒的酱香白酒“基业”上的探索与领先。仁怀产区“上层建筑”的国际化水平更高，由此赋予产区更强的未来和国际竞争力。

此外，仁怀还建立涵盖10项标准的《仁怀产区大曲酱香酒技术标准体系》，发布“中国酱香白酒核心产区（仁怀）”图识，与中国酒业协会共同成立酱酒专业委员会、产业研究院……

仁怀作为酱香白酒核心产区和白酒头部产区，其创新的价值，亦将有助于贵州白酒产业内涵和综合实力的提升，对酒业极具借鉴启发意义。

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创新致远

从全球酒业看，创新也是所有酒种、产区走向强盛的必由之路。

日本威士忌早期的发展方式，是跟随、模仿苏格兰威士忌开始的，直到实现“日式”技艺与风味的全面创新，其才真正走上全球化领先之路；在波尔多，列级酒庄分级制度的确立，有力确保了产区品质，极大提升了产区的国际影响力与公信力。

在众多白酒产区中，仁怀无疑是最具优势的产区之一，天赐酿酒禀赋、拥有超级品牌、产业集群特征明显……

随着仁怀产区进入“存量整合+精细化治理”的阶段，探索领先发展模式成为仁怀侧重点，而创新无疑是最好的路径，从2022年仁怀产区的实践和探索中，我们也充分感受到了这一点。

2022年9月26日，仁怀产区举行“中国酱香白酒核心产区·品牌主题日活动，并发布产区建设“五大体系”。

围绕强化制度建设，建立规划体系，绘就产业发展的“新画卷”；完善质量体系，定义酱香白酒行业的“话语权”；打造认证体系，塑造产区品牌的“通行证”；构建研发体系，提供行业发展的“路线图”；厚植文化体系，增强产区发展的“源动力”的“五大体系”。

构建“五大体系”，毫无疑问是仁怀发挥核心产区优势的重要思考。这是仁怀围绕战略中心、竞争策略、品类创新、营销模式等方面进行产区表达的整体升级。

这不仅体现了仁怀产区主动求变、积极探索酱香白酒的领头羊地位，也让行业看到了作为核心产区，仁怀更具发展空间的未来。

在创新前沿阵地——海南发声，与世界前沿对话，仁怀产区的创新能力也将得到有力提升。

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